02 mars 2006

Chinois

Un deuxième gateau réussi... Avec l'aide de ma map et de supertoinette ! Dans la map mettre :100mL de lait tiède100g de beurre ramoli2 oeufs battus en omelette50g de sucre1/2 càc de sel400g de farine1 sachet entier de levure briochin Programme pate.(vérifier en cours de route, j'ai rajouter de la farine parce que la pate etait trop sèche). Préparer de la crème patissière :1/2L de lait4 oeufs125g de sucre en poudre1 gousse de vanille50g de farine Mettre le lait à bouillir avec la vanilleBattre les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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27 février 2006

Recette à tester !

boulette de poissons croquettes de dindes
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24 février 2006

MAP

Un post qui est plutot un aide mémoire pour moi mais si ça peut en aider certaines... ou certains ne soyons pas sectaire ! Y'a surement des hommes qui utilisent une machine à pains. Marque : Helkina=XBM 838th=50% 1er test : Pain Blanc 250mL d'eau500g de farine t551cc de sel2cc de sucre1cc de levure de boulanger francine Programme pain blanc Conclusion : à revoir... J'ai eu la bonne idée de rajouter de l'eau parce que je trouvais ça trop sec... J'ai du en mettre trop ; Résultat un pain un poil trop humide et qui n'a... [Lire la suite]
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19 février 2006

Moelleux au chocolat !!!

Un vrai miracle... Je viens de réussir un gateau au chocolat !!! Il est SUPER bon, tout mousseux, tout léger... j'en reviens pas... je rajouterai une photo de mon chef d'oeuvre demain :p La recette je l'ai piqué sur le blog de l'Omelette, mais vu que je n'ai jamais les bons ingrédients, j'ai du improviser un peu :p Ingrédients :4 oeufs4 grosses cuillères de crème fraiche épaisse3càs d'eau125g (voir un peu plus :p) de chocolat patissier 125g de sucre50g de poudre de noisette ( j'ai ouvert le paquet en pensant que c'etait de la... [Lire la suite]
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18 février 2006

Coeur fondant tout chocolat

J'inaugure une nouvelle rubrique, celles de recettes de cuisine ! Vous allez vous dire : pff encore une qui va nous barber avec ses recettes etc etc.. C'est pas faux, sauf qu'en fait, en bonne égoiste, elles sont surtout pour moi ces recettes ! Bah oui... Je perds toujours mes petits papiers ou je les note... Là pas de risque :) Ingrédients100g+8 carrés de chocolat noir3 oeufs80g de sucre en poudre50g de beurre +1 noix1càs de farine + 1càc ramequins Recette Préchauffez le four th9 (260°C)Faites fondre le chocolat au bain... [Lire la suite]
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